不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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苗栗壺泡式咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北肯亞咖啡送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義肯亞咖啡推薦品牌
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，花蓮宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園冰釀咖啡中秋禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆冷泡咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，屏東浸泡式咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹哥斯大黎加咖啡推薦品牌
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 高雄音樂家咖啡贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺東即溶咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹壺泡式咖啡推薦品牌
在上完關于聲樂的科學課后，科學老師讓我們制作一件弦樂器。我聽了后，眼睛直發亮，想象著用自己制作的樂器在班級里演奏，那該多有意思呀！太好了，這不正是我大顯身手的好機會嗎！ 放學一回到家，我就開始了小制作。我首先找來一塊長方形的泡沫板，用小刀挖去中間的部分，只留下四周的框架。然后再拿出媽媽針線盒中的細線，把它系在框架左右的幾個小短釘上，當做琴弦。就這樣，我依次利用三根同樣長的細線做了三根琴弦。我洋洋得意的心想：做一件弦琴太簡單了！我高興地抱著我的琴在屋子里四處“彈奏”著，在爸爸媽媽面前不停地顯擺著！可爸爸媽媽卻皺著眉頭連連抱怨這琴的聲音太難聽了！ 聽了爸爸媽媽的話后，我冷靜下來仔細研究了我的小樂器。忽然間，我也覺得它怪怪的，好像缺少了什么零件似的。我連忙從書包里翻出科學書來，仔細回想了一下老師上課時講的內容，哦，我知道了，原來我的琴少了一個重要的部分——共鳴箱。 于是，在媽媽的幫助下，我把原來的泡沫框架換成了一個美麗的長方體硬紙盒，在紙盒上方三分之一的地方挖了一個大圓孔。然后又剪下一小塊硬紙板，把它從中間四折后，放在圓孔的左邊粘牢，當做琴弦的“橋”，最后我們找來五根彈性極強的皮筋給琴身和“琴橋”裝上，當做琴的弦。固定好后，我撥了一下琴弦，一聽，聲音果然比以前脆了許多，而且由于我給琴弦加上了“橋”，聲音的音高也發生了很大的變化。在我的不斷努力下，“張氏弦琴”終于誕生了！ 通過這次科學小制作，我明白了一個道理：不管做什么事，都要不斷摸索，不斷創新，才會成功！ >>>更多美文：兒童散文
夏天一到，糯包谷的香味從泥土中鉆出來，從嫩綠的包谷葉子里擠出來，莊稼人裝滿背簍，生意人大聲吆喝，美食者充盈味蕾。 “今天中午回家吃飯，上午去土頭掰的糯包谷，已經給你煮起了……”收到媽媽發來的微信，正在辦公室忙得不亦樂乎的我，似乎嗅到從鍋里飄出的香味，直接鉆入心田，頓時口舌生津，滿是糯包谷的味道。我和哥哥都喜歡吃糯包谷，母親是知道的，就像“六一兒童節”會發棒棒糖一樣，總在那個時節，就會有驚喜。每當這個時候，近一個月的時間里，家里幾乎天天都會煮幾個，而天天喊著減肥的我，面對香甜軟糯的包谷也是最沒有抵抗力的。而在我的童年，吃糯包谷已經成了一種奢望。 小時候，我們家住在農村，土地很金貴，“保肋肉”土地是種糧食的主陣地，不能輕易動它。勤勞善種的媽媽就開墾出“邊角費料”的貧瘠土地，種上糯包谷。那個年代農村物資匱乏，沒什么好吃的，吃糯包谷可以解饞，當成小孩的零食。父母也喜歡吃，只是讓我們兩兄妹選擇之后，才吃一些細小而不耐看的包谷。每當兩兄妹吃得狼吞虎咽，包谷粒從嘴邊滑落的時候，父母總會以“鋤禾日當午，汗滴禾下土；誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”來段情景教育，也讓我們從小對《憫農》這首詩耳熟能詳，愛惜糧食成為一種自覺。 后來，因為爸爸和哥哥工作的原因，我們搬了幾次家，但每次媽媽都不閑著，總要拾掇一塊地種上糯包谷。 2008年，我們搬家到魚洞，開始兩年媽媽在小區旁邊找到沒開發的閑置地，開荒、找水、施肥……經過媽媽一番打理，曾是雜草叢生的不毛之地，隨即變得有模有樣。就像一個素顏的村姑，經過一打扮，就變得楚楚動人。糯包谷苗也爭氣，在這片新開墾的處女地拔地而起。長勢正旺，卻不逢時候，恰如“槍打出頭鳥”，清幽的包谷苗被盯上了，閑置土地要開發，玉米地被夷為平地。 媽媽卻不灰心，又費了好大功夫，到處托人，幾經周折，終于在一個遠房親戚那里找到一塊荒地，在云篆山半山腰上，走路需要一個小時左右，被迫舍近求遠，終于塵埃落定，媽媽便把它視為珍寶。這一種已近十年，把一塊荒地侍弄成一塊熟土。 為了讓我們吃到新鮮有機的糯包谷，每年春節后，就是媽媽最繁忙的時節。買種、捏泥團、下種、蓋薄膜保溫、移栽，移栽前要挖土、打窩、施底肥，包谷苗存活后還需要平時的管理：什么時候下肥，什么時候壘土……這個過程看似很簡單，但幾個月的生長期，其實無時無刻不牽掛著媽媽的心。 記得有一年，正當包谷抽尖揚花的季節，一天夜里下了一場大暴雨。這一晚，媽媽失眠了，一心念叨著她種的糯包谷怎樣了？第二天天不亮她便出門去地里，看看受損情況。我們種的那塊包谷地上面是一條水溝，一晚上的雨水把沒疏通的水溝漲破，石塊滾落，大水直灌向包谷地，可憐的一人多高的包谷苗被攔腰折斷，被雨水沖刷得所剩無幾。媽媽很心疼，但無可奈何，誰又能勝天？她脫掉鞋子，卷起褲管，從地里把可能存活的包谷苗一棵棵扶正，壘土，或者用樹枝作支撐，把歪七倒八的包谷苗用繩子綁正，仿佛在給傷殘者綁夾板。那天，暮色從四周涌向包谷林，媽媽才拖著疲憊的身子回到家，心痛地告知我們，一百多棵糯包谷苗只剩下三十幾棵了。媽媽一陣嘆息，我們盡情安慰，才讓她平靜下來。有了那次教訓，媽媽每年便早早的把那整條水溝打理得堅固、順暢，溝渠再沒出現洪水漫灌的事情了。 春天，媽媽會把糯包谷分三批次種下地，每批相隔半個月的樣子，每次種三四十棵，考慮周全的媽媽說，這樣是麻煩點，但可以避免一次性成熟了吃不完造成浪費，又可以保證差不多一個多月的時間里都可以吃到新鮮的糯包谷。媽媽也很大方，經常把成熟的糯包谷送點給親戚或者鄰居；讓我帶些到辦公室與同事們分享……帶著泥土芬芳的糯包谷甜進大家的心里。 今年，第一批糯包谷已經成熟了，接下來的一個多月的時間里，我都會在又甜又糯的愛的呼喚中度過，糯包谷的每個顆粒都包含著媽媽辛勤的汗水，還有濃濃的母愛。 >>>更多美文：優秀散文
春節前，我開車出去辦事。鬧市區，一輛車從我的車旁駛過，我感覺到我的車似乎被碰到了。正好趕上路上有狀況，那輛車不得不慢下來。我趕緊下車查看，發現我的車被劃了一塊。 當時正是大家忙著過年的時候，車子被劃的也不嚴重，如果對方能夠說聲“對不起”，這件事也就過去了。我沖著那輛車喊道：“你碰到我的車了！”讓我沒想到的是，那人在車窗回頭沖我就破口大罵，說我擋了他的道。我的火“騰”就上來了，于是回罵他。他猙獰著一張丑臉說：“老子心情正不好，別惹我！”說完，一溜煙跑掉了。 我氣得不行，記住了車牌號，發誓一定要教訓一下那個“垃圾人”。接下來的一段時間，我一直在為這件事耿耿于懷，搞得過年都心情郁悶，吃也沒吃好，玩也沒玩好。上班后，我感覺胸中的那口氣還沒出，開始找朋友查那個“垃圾人”的來歷，一定要教訓他。因為總是心不在焉，搞得我的工作還出了個小差錯。 我還沒來得及找出那個“垃圾人”，就看到了朋友圈里的一段視頻。視頻中，竟然跟我遇到的情況一模一樣。只不過，這個“垃圾人”更惡劣，他錯在先，卻不由分說破口大罵，而且還從后備廂拿出大棒，揮起來就打人。而被剮蹭的車主，從頭到尾沒有罵一句，只是耐心講道理，最后報警解決問題。聽得出來，遇到這種“垃圾人”，他沒有生氣，當他發現道理講不通，就選擇合適的方式來解決。 與他相比，我的心胸和境界都太小了。大千世界，各色人等，我們都難免碰到“垃圾人”。與這類人較勁，根本就是愚蠢的。這件事讓我難受了很長時間，郁悶心塞，好心情就這樣敗給了這樣一件小事，還影響到工作，想來真的太不值了。 我忽然記起一個故事：駱駝在沙漠中行走，被一塊碎玻璃硌到了腳。它火冒三丈，狠狠將碎玻璃踢出去，沒想到卻把腳掌劃傷，流了很多血。血腥引來了禿鷲，駱駝不得不狂奔躲避。它跑到沙漠邊緣，更濃重的血腥又引來了狼。駱駝繼續奔命，倉皇逃竄，卻跑到了食人蟻的巢穴附近。食人蟻傾巢而出，圍住駱駝。臨死前，駱駝說：我敗給了一塊碎玻璃。 我們很多人，有時就是那只愚蠢的駱駝，因為一件小事，輸掉了好心情，甚至輸掉了整個人生。我想到一個熟人，他剛三十歲時，工作做得非常出色，大家都認為他將來一定有不錯的發展。那年單位評職稱，他以為憑他一大摞榮譽證書和響當當的成績，一定會評上。可是，不知是因為他資歷淺還是別的什么原因，他的職稱沒評上。他為這件事苦悶不已，而且固執地以為是誰做了什么手腳。他開始四處奔走，到處討說法要公道。因為這件事，他整個人都變了，一副看破紅塵的姿態，口頭禪是：“干了也白干，白干誰還干。領導說你行你不行也行，領導說你不行行也不行。”這種繞口令似的口頭禪徹底把他繞進了一個怪圈，從此他不再積極工作，有時間就去找有關部門討公道；沒工作成績，他在單位更加不受重視；在單位被漠視，他心情更糟糕。 如今，他已經快退休了，一事無成。因為總是心情不好，還落了一身病。但每每說起評職稱那件事，他還是義憤填膺。有人背地里說，他到死都不知道自己敗在哪里。其實，他跟那只駱駝一樣，敗給了一塊碎玻璃。 人生漫長，有很多有意義有價值的事等著我們去做。為了一塊“碎玻璃”，把美好的心情和美好的人生都搭進去，難道不是愚蠢至極嗎？ >>>更多美文：心情隨筆
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