不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺中濾掛式咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺南哥斯大黎加咖啡試喝心得

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 臺南速溶咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,桃園壺泡式咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 苗栗藍山咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,南投知名咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,高雄精品咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。宜蘭阿拉比卡咖啡試喝心得

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺東知名咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北知名咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄藍山咖啡送禮推薦

我還是失去了你 本就五味雜陳的心里 增添了一份莫名的痛 這樣的分離 盡管在心里模擬過千百次 不曾想還是如此的悲傷 留在枕邊的余溫 有你舊時的淚滴 午夜的那句保重 詮釋了這段感情最完美的結局 回想起你離去時的背影 才發現 原來早已在心里 定格成孤獨的惆悵 一切都已追悔莫及 如今你在哪里 帶著一顆傷痛的心 徘徊在十字路口的我 難以尋找 被年月沖洗過的足跡 多次按下那串 明知是空號的電話號碼 只想告訴你 多年未曾講出的話 零星的思念已匯流成河 不知這算不算一種遺憾 經常在回憶里追尋 從前的美好時光 經常獨自把曾經的足跡 重走一遍 不知何時喜歡夜深人靜 習慣看著月光爬過頭頂 我常常帶著這樣的喜好 直到天明 >>>更多美文:現代詩歌

在我讀高中的時候,語文與數學、英語作為三大主科以每科150分的極大分數占比在高考戰場上并駕齊驅。那時的我,因其他兩科并不是十分理想而有點“放養”語文。但放在現在,隨著國家課程改革的推進,語文高考分數提高到180分的呼吁仿佛馬上付諸實踐的今天。語文的地位便已今非昔比。在這樣一個大環境下,就像以往國家發展急需理科應用型人才時所生的“學好數理化,走遍天下都不怕”這樣一句口號一樣,一句關于語文的標語也應運而生——“得語文者得天下,得閱讀者得語文”。 雖然我現在已經不是一名高中生,高考語文的改革仿佛在很長一段時間與我并無關聯。但作為一名大學的漢語言文學專業的學生,并且是打算考語文老師教師資格證的我!是有資格,也有一定能力對這句標語發表自己的一些見解的。 首先,從國家語文發展與改革的進程看來,語文這一“主課”確實是地位越來越高,越來越重要。綜合這一大環境并從應試角度分析,“得語文”確實是大有裨益。但,這并不意味著得了語文就得了天下,畢竟語文也只是諸多科目之一,若因得語文而失其他則未免有些得不償失的感覺。當然我更愿意相信“得語文者得天下”只是利用了夸張的手法來強調語文的重要性,從這里看的話,我認為這一句也是有一定的道理的。 其次,便是“得閱讀者得語文”。眾所周知,語文從應試課程學習角度來看主要是由閱讀、古詩賞析、寫作等方面組成的。如果從一張試卷的分數來看,我更傾向于寫作這一塊,但從語文課程學習角度來看,我認為“得閱讀者得語文”不無道理。畢竟,語文的學習本身就是一個“吾將上下而求索”的過程,而在這過程中必是要廣泛涉獵古今大賢成果著作的!不論是為了應試、還是個人思想修養的提升,只要是你在有目的、肯努力、非強迫的前提下,總是讀的多點便更好點的。畢竟“聽說讀寫”,聽說且不論,總是要讀才能寫。 總的來說,我認為在不看此句夸張成分的前提下,它還是合乎情理之中的。但仁者見仁,辯證的視角下總是有著諸多觀點的,合理即可。 >>>更多美文:原創散文

和一位朋友聊天,話題轉到了他的人生經歷上。 他說,三十多年前的夏天,高考失利后,他萬念俱灰。回到山村里,他每天和父母一起背鋤下地,到家倒頭便睡,仿佛行尸走肉。懵懂中,秋風起,秋葉落,幾個月過去了。一天,他到山上干活,勞累時坐在坡上休息。放眼山野,樹上黃葉在秋風中瑟瑟抖動、飄落,一片蕭瑟。他突然一陣激動,猛地站起來:“難道我的人生就要如此悲涼嗎?我就要這樣生活一輩子嗎?不行!我要復讀!” 他說服父母,背起行李,毅然回到學校,開始復讀。他成為家鄉山村第一個大學生,畢業后當了教師,幾年后,成為當地最年輕的校長。如今,三十年的校長生涯已把他打磨成一個睿智沉穩的人。 我說他的經歷像極了《人生》這本書里的故事。他說,上大學時讀到這本書,覺得寫的就是自己。這本書對他影響很大,讓他明白,生活永遠是公正的,不要抱怨,要腳踏實地地去走。 我第一次“讀”《人生》,是上初三那年。每天中午,我端著飯碗,邊吃飯邊聽收音機里的小說連播。不記得聽了多長時間,我以這種方式“讀”完了這本書。從此,高加林、巧珍的形象深深印在了心里。以后,我像高加林一樣追逐著夢想,努力學習,考上師范,參加工作;像巧珍一樣渴求甜蜜的愛情,善良待人,樸實生活。 真正手捧《人生》來讀,我已到了不惑之年。靜靜閱讀,一行行帶著油墨的文字映入眼簾,一段段精彩的情節從記憶中泛起,我依然會感動,為高加林嘆息,為巧珍傷感。我依稀又看到了自己的影子。時過境遷,如今再讀,別有一番滋味在心頭。 重讀《人生》,回首人生之路,大徹大悟也許來得太晚,但畢竟明白了——誰的人生都是一本書,自己就是這本書的作者,如何構思書的情節,全在自己的掌控中,不管書的情節多么精彩,踏實生活是最大的根本。 就像《人生》中德順老漢告誡高加林的話:“你的根應該扎在咱的土里啊……根上一點土也沒有了,輕飄飄的,不知你上天呀還是入地呀……浮得高,跌得重,不管你到了什么時候,咱為人的老根本不能丟啊……” 是啊,人生,是有根的!只有根深,才能葉茂,人生之書才能更厚重。 >>>更多美文:感悟人生


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